Voilà une recette que mes petis-enfants adorent et me réclament incessamment le mercredi. Cette préparation rapide me permet de toujours les contenter.
125 grammes de poudre d'amandes
100 grammes de sucre en poudre
2 gros oeufs entier
une quarantaine de petits moules à gâteaux en papier
des pins pignons
des fruits confits
Mettre la poudre d'amandes, le sucre et les deux oeufs dans un bol, bien mélanger au fouet.
A l'aide d'une petite cuillère, remplir aux 3/3 les petits moules en papier. Poser dessus cette préparation selon votre envie, quelques pins pignons ou fruits confits.
Mettre à four chaud (180°) pendant 10 mn/15 mn, surveiller que les petits gâteaux soient dorés.
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